辨体质选茶是茶道养生的重要基本功之一 ， 从茶的生长地区来看 ， 有东南西北的不同 ， 更有寒热文良的区别 ， 泡制加工过程也有所不同 ， 严格地说 ， 并不是喝所有的茶都对身体有益 。人的形体有高矮胖瘦 ， 人的个性有柔刚 ， 人的精神有低沉和高亢 ， 人的先天禀赋有强弱 ， 这些都应区别对待 。所以根据个人体质饮茶 。?易上火喝绿茶：?上火是身体气血阴阳失和的表现之一 ， 如果是实火 ， 可求助于绿茶 。绿茶是未发酵茶 ， 可清热 ， 最能去火、生津止渴、消食化痰 ， 对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用 ， 并且能降血脂、预防动脉硬化 。因此容易上火、平常抽烟、喝酒者 ， 以及体形较胖的人都比较适合饮用绿茶 ， 而肠胃虚寒的人则不宜喝绿茶 。预防感冒喝姜茶：?初春季节早晚温差较大 ， 是感冒高发的季节 。把姜茶当饮料喝 ， 可增加抵抗力、预防感冒 。姜是温性食物、偏辛辣 ， 比较适合寒性体质的人 。如果患的是风寒感冒 ， 喝姜茶确实会有一定的作用 。不过热体质的人 ， 或者患的是风热感冒 ， 则不宜喝姜茶 。心情抑郁宜喝花茶：?花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等 ， 花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉 。比如茉莉花茶可以清热解暑、健脾安神 ， 对治疗痢疾和防止胃痛有良好的效果 。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴 ， 并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效 ， 对预防流感效果亦佳 。尤其是女性在更年期及例假前后容易心情抑郁、性情烦躁 ， 不妨用喝点花茶的方法来清解郁闷 。口干舌燥宜喝乌龙茶：?乌龙茶属于半发酵茶 ， 介于绿、红茶之间 ， 色泽青褐 ， 因此得名“青茶” 。在味道上 ， 乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香 ， 又有红茶醇厚的滋味 ， 不寒不热 ， 温热适中 ， 因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用 ， 可以让有机体适应自然环境的变化 。此外 ， 乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用 ， 能防止肝脏脂肪堆积 ， 对肥胖症患者有益 。怕冷者、心脑血管疾病患者宜喝红茶：?红茶甘温 ， 可养人体阳气 ， 冬天喝茶当以红茶为上品 。红茶中含有丰富的蛋白质和糖 ， 可生热暖腹 ， 增强人体的抗寒能力 ， 还可以助消化、去油腻 。研究发现红茶可以减少中风和心脏病的发病率 ， 因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶 ， 不但可以暖身体 ， 还可以起到预防病的作用 。此外 ， 常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用 。喝红茶对于预防骨质疏松、降低皮肤癌的发病也有独到的作用 。推荐四个应季养生茶疗?姜枣驱寒茶?材料：生姜4片 ， 红枣8颗?冲泡方法：将生姜和红枣一同放入砂锅中 ， 加水煎煮 。煮沸后 ， 取汁 ， 代茶饮用 。?功效：发汗解表 ， 温中止呕 ， 养血生津 。适于外感风寒、头痛、胃寒等人饮用 。?禁忌：阴虚内热及热盛之证者不宜饮用 。
??苏叶生姜驱寒茶?材料：苏叶、生姜各3克?冲泡：生姜切成细丝 ， 苏叶用清水洗净 ， 然后将生姜和苏叶一同放入茶杯中 ， 加适量沸水冲泡 。盖上杯盖 ， 浸泡半小时后 ， 代茶饮用 。?功效：散寒解表 ， 理气宽中 ， 驱寒暖胃 。适于风寒感冒、头痛、咳嗽、胸腹胀满等人饮用 。?禁忌：温病及气弱者不宜饮用 。
??白萝卜理气消食茶?材料：白萝卜30克 ， 红茶5克?冲泡：白萝卜用清水洗净 ， 切成片 ， 放入砂锅中 ， 加水煎煮至烂 。茶叶放入茶杯中 ， 加适量沸水冲泡3-5分钟 ， 然后倒入萝卜汁中 ， 代茶饮用 。?功效：清热化痰 ， 理气消食 。适于冬季多食肥甘厚味所致的饮食不化、内郁化热者 。?禁忌：脾胃虚弱者不宜饮用 。
??桂枝杏仁驱寒止咳茶?材料：桂枝4克 ， 杏仁、陈皮、绿茶各5克 ， 红枣10枚 ， 生姜3片 。?冲泡：将上述几味茶材一同放入茶杯中 ， 加适量沸水冲泡 。盖上杯盖 ， 浸泡半小时后 ， 代茶饮用 。?功效：散寒止痛 ， 温经通脉 。适于冬季外感风寒所致的鼻塞、咳嗽、胃寒腹痛人群茶疗 。?禁忌：温热病及阴虚盛、血热妄行、孕妇胎热者不宜 。?
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