冷盆菜有哪些
文章插图
1、白切肚丝：一道简单的家常菜，主料是新鲜猪肚2只（约1500克）、八角2粒、白胡椒10粒、姜2片 。
2、泡椒凤爪：用精选肉鸡爪泡制而成，属川菜小吃类，是起源于重庆的民间独特美食 。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称 。
3、虎皮凤爪：皮酥肉嫩、色泽饱满，特别诱人，家常下酒小菜 。肉掌丰厚、鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有劲 。以鸡爪、花椒、桂皮、八角、少许盐等制作而成 。
4、五香牛肉：主要食材是牛肉，配料是麻油、桂皮、生姜，调料是茴香、八角、花椒等，通过煮熟晾凉的做法而成 。
5、红油牛百叶：是一道由牛百叶制作而成的凉菜，颜色红亮，吃起来爽口 。
6、葱油猪耳：是一道由生猪耳、大葱等食材制成的食品 。配料有大葱、生姜、花椒 。
【冷盆菜有哪些】
推荐阅读
- 重庆有熊猫吗
- 房贷批了与开发商还有啥手续
- 秦plusev室内灯总成升级有用么
- 多肉景天科有哪些属
- 20kg大概有多重
- 临床药学与药学有什么区别谢了
- 鸭绒有味道如何去除
- 灭火器材有哪些
- 改善买房有什么原则
- 马屁泡菌的药用价值有哪些