学中餐好还是学西餐好
我认为学西餐好 。干净、工作环境好、成长快、一般不会经历打荷、杀鱼、打杂等过程 。西餐发展潜力大，晋升快！当然前提是吃苦耐劳哦 。祝你成功！我就是高级西餐教师，有机会的话可以教你哦！怎么说呢，现在看来中国人是要多一点，但是大家都比较喜欢新颖，所以什么新的东西都想要去尝试，而且西餐比较受欢迎一点吧，可是以后就说不准了，
是好象西餐学习较好的话，可以有比较好的待遇哦！特别是比较繁荣的地区！再好一点的话，有机会出国见习！
西餐
1.头盘
也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等 。
2.汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类 。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤 。法式葱头汤 。
3.副菜
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜 。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等 。
4.主菜
肉、禽类菜肴是主菜 。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等 。禽类菜肴的原料取自鸡 。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等 。
5.蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉 。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作 。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁 。
6.甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜 。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等 。
7.咖啡
饮咖啡一般要加糖和淡奶油 。
你好！
我觉得就目前市场消费来看，我觉得学中餐比较有前途吧，我觉得学中餐的话，就业面比较广，在国内还是中餐馆比较多，各大餐厅都会收一些学中餐的 。国内虽然有一些西餐厅，且比较高档，但是为了追求品味，许多西餐馆还是会聘请外国的专业厨师做菜的，而且目前许多外国厨师都愿意来国内就业的，所以我个人觉得还是选择学习中餐比较好
打字不易，采纳哦！
西餐少稍微好一点，因为西餐的发展比较不错的 。
现在学西餐还是不错 的一门职业，目前国内的西餐厅受到广大年轻人的喜爱，城市的中老年人偶尔也会去吃西餐，感觉青春时尚，所以学西餐还是很好的
西餐的特点就是工作环境精致无油烟，不会搞得自己满身油烟味，而且随着近几年我们国家的经济发展人民生活水平的提高,现在喜欢吃西餐的人也越来越多，进行西餐消费的人群也变得越来越多,
中餐也是很棒的. 毕竟长期以来人们的生活习惯在这,受众也更广一些.
建议到正规知名的学校进行学习报名.
看个人喜好吧，无论中餐还是西餐，只要学的好，前途都不错的 。
西餐是世界三大菜系之一 。世界三大菜系是指以中国烹饪为首的东方菜系，以法国烹饪为首的西方菜系，以土耳其烹饪为首的中东菜系 。西餐在世界烹饪中是占有重要地位，是世界菜系的重要组成部分，是世界烹饪艺术中的一颗璀璨的明珠 。在我国30多个省市中都有西餐企业，60%以上的地级城市也有西餐，西餐业的网点发展更是到了像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏远地区 。西餐行业已经成为热门高薪行业，未来5年西餐大厨社会需求量达到100万人，就业前景好 。
沈阳有分校 。欢迎了解
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