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面食的市场调查报告

生活百科

第一：面馆现在在市场上主要有那些种类 ， 以及他们在市场上的饱和程度 。
第二：自己的竞争对手的情况 。竞争对手主要就是面馆 ， 快餐店 ， 小吃店 。到面馆里面我们主要要考察清楚的就是:面条的售价；一碗面条的分量;面条的口味；他们面馆的服务；他们是如何吸引顾客的；他们的特色在哪里；他们的店面有那些不足的 。到快餐店和小吃店考察主要是了解的就是他们面条的经营情况！考察情况了这些情况对你自己彩面的定位很有帮助 。
第三：考察消费群体的情况 。顾客就是上帝 ， 我们要服务好上帝就要了解他们的需求 。需要做一定的调查：了解顾客对彩面的接受程度；以及最想吃的面条的口味；他们能接受的价格；他们想在面馆消费的种类 。这对你以后开面馆是一个宣传 ， 也是更切实的知道顾客的需求！
第四：考察不同地方经营面馆的情况 ， 需要了解的就是他们设置的菜品主要有那些 ， 面馆生意的好坏 ， 周围的商圈 。考察的地方主要包括了开在学校旁边的面馆 ， 开在小区旁边的面馆；开在火车站旁边的面馆 ， 开在小吃街的面馆 ， 开在步行街的面馆……了解清楚这些情况对你开彩面馆选址会有很大的帮助 。

1、面馆现在在市场上主要有那些种类 ， 以及他们在市场上的饱和程度 。
2、同行的情况 。一般同行主要就是面馆 ， 
3、了解消费群体的情况 。需要做一定的调查:了解顾客对面馆的接受程度;以及最想吃的面条的口味;他们能接受的价格;他们想在面馆消费的种类.这对你以后开面馆是一个宣传 ， 也是更切实的知道顾客的需求!

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