胡椒粉是什么
胡椒粉既是一种调味品 ， 也是一种珍贵的药材 。胡椒粉 ， 又称为古月粉 ， 是由胡椒树的果实碾压而成的 ， 主要产地是中国、印度、印度尼西亚、泰国、新加坡等国家 。
胡椒粉是什么
文章插图
胡椒粉在我国主要分布在广东省、海南省 ， 是海南最著名的特产之一 。
胡椒粉的主要成分是胡椒碱 ， 具有独特的芳香味和苦辣味 ， 还含有蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质 。
【胡椒粉是什么】胡椒粉分为黑胡椒粉和白胡椒粉 ， 黑胡椒粉是采用未成熟的果实加工而成的 ， 白胡椒粉则是采用完全成熟的果实加工而成的 。
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