煮白米饭的方法 白米饭怎么煮
大家好 ， 田蓉博来为大家解答以上问题 。白米饭怎么煮 ， 煮白米饭的方法很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、首先 ， 大米需要用水冲洗几次 。在盆里装满足够的水 ， 然后加入大米 ， 用手快速搅拌 ， 然后倒掉水 ， 重复2~3次 。如果一个盆和一个筛子一起用会更方便 。这一步的重点是动作要快 。为了防止米粒吸收浑浊的水 ， 要迅速把水倒掉 。
2、大多数人习惯先倒米 ， 再打开水龙头接水 ， 但实际上这种方法有缺陷 。干饭一接触到水 ， 就会迅速吸水 。等水够了 ， 他们已经把含有米糠和异味的水吸收了 ， 所以倒米前一定要收够水 。
3、大米漂洗干净后 ， 接下来就是正式的淘米工序了 。取猫爪的形状 ， 像打圈一样轻轻搅拌米饭 。重复20次左右 。注意在这个过程中不要用力过猛 ， 以免弄碎米饭 。不过如果是陈米 ， 可以稍微用力 ， 把表面老化的部分去掉 。
4、淘洗后第二次冲洗 ， 然后水可以直接注入米中 。根据水的浊度 ， 确定漂洗次数 。通常三次后 ， 米会呈现透明感 ， 这样整个淘米过程就结束了 。记住不要多次冲洗大米 ， 因为水仍然是浑浊的 。过度漂洗会导致米饭的营养和风味成分流失 。
5、淘米后用适量的水浸泡30分钟到1小时(浸泡时间与米的品种和温度有关 ， 冬天浸泡时间需要延长) 。通过浸泡 ， 饭芯也会吸收水分 ， 这样煮出来的米饭会比较软 。
6、当然现在米饭基本都是用电饭锅煮的 。泡好米之后 ， 你只需要等待 ， 选择合适的功能选项 。
7、最后 ， 米饭煮好后不要马上打开 ， 盖上盖子 ， 小火炖10分钟左右 。开盖后 ， 用勺子把米饭弄松 。很难认为做出来的饭好吃 。
【煮白米饭的方法 白米饭怎么煮】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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