炒菜怎样防止油锅起火

在炒菜的过程中不要将锅烧得过旺,也不要倒入过多的油进行炒制,也不要大幅度炒制 。油锅起火的速度十分迅速,当遇到油锅起火时不要慌张,切忌不要往里面倒水,油和水是不相溶的,加水很容易会使油火飞溅 。
炒菜怎样防止油锅起火

炒菜怎样防止油锅起火

文章插图
【炒菜怎样防止油锅起火】食用油在正常情况下是不会引起自燃的,只有温度达到其燃烧点的时候才有可能会起火 。
油锅起火可以,可以采用隔绝氧气的方式来灭火,比如盖上锅盖 。
在油锅起火的时候,迅速往锅里加入生冷的蔬菜或其他的肉类等食物即可以将火灭掉 。

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