什锦炒年糕的做法什锦炒年糕怎么做

步骤1
准备食材:年糕150克 , 油适量 , 木耳50克 , 青椒1个 , 姜1块 , 蒜2瓣 , 胡萝卜100克 , 鸡精1克 , 盐1克 。

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步骤2
【什锦炒年糕的做法什锦炒年糕怎么做】胡萝卜去皮洗净切片 。
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步骤3
青椒洗净去籽切块 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
蒜切末 。
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步骤6
锅中倒入适量清水大火烧开 , 放入年糕、木耳煮1分钟 , 捞出沥干水分 。
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步骤7
锅中放入适量油 , 油温烧至6成热 , 放入姜蒜末炒香 , 放入胡萝卜炒至断生 。
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步骤8
放入年糕、木耳、青椒翻炒30秒 , 调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀 。
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步骤9
起锅装盘 。
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