金钻植物奶油的打发方法和存放技巧
很多烘焙的朋友在问金钻奶油怎么打发呢？现在我们就教给大家关于金钻植物奶油打发一些技巧，附上打发后的奶油如何保存使用更方便小窍门 。
金钻植物奶油储存：注意事项：
未开盒的奶油，于-18℃可储存一年之久，即于2℃-7℃可储存两星期 。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻 。否则，会影响奶油品质 。已打发的奶油，可于2℃-7℃冷藏柜储存三天 。
奶油的打法：注意事项：
将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出 。奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量 。
轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃，容量在搅拌缸的10%-25%(将产品打发至搅拌球的球径最大处) 。室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性 。用中速或高速打发，(160-260转/分即可)，直至光泽消失，软峰出现即可 。置于搅拌缸内未打发奶油容量不能低于缸容积的10%，也不能高于缸内容积的25%，否则会影响产品的质量 。室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性 。
奶油的用途：注意事项：
打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存 。打好的奶油用途十分广泛，不仅仅局限于奶油蛋糕装饰 。奶油可用于蛋糕夹层，表层和装饰 。也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉 。
成品存放：注意事项：装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内 。不应放在室温下 。表花一般用植物鲜奶油比较好 。
【金钻植物奶油的打发方法和存放技巧】以上就是金钻植物奶油一些打发技巧和储存方法了，大家都学会了吗？储存后的奶油使用非常方便的，大家参考一下使用吧 。
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