喝鸡蛋什么功效与作用吗,喝鸡蛋水有什么好处
喝鸡蛋水有什么好处鸡蛋水
【喝鸡蛋什么功效与作用吗,喝鸡蛋水有什么好处】(1)鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效 。
(2)水具有生命之源，补充能量之功效 。
喝鸡蛋水具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血、补充能量的作用 。
鸡蛋水的营养价值：
1、鸡蛋性平，味甘 。归经脾，肾，胃，大肠 。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效 。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿 。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症 。特点人们最常食用的滋补品 。
2、水无色无味，性平 。具有生命之源，补充能量之功效 。
鸡蛋有什么好处每百克鸡蛋含蛋白质14 。
7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。
这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品 。鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化 。
近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂 。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积 。
因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化 。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担 。
每人每天以吃1~2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要 。鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学 。
对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化 。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用 。
还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的 。
吃鸡蛋有什么好处答案 鸡蛋是最好的营养来源之一 。
一个鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质，最重要的是含有高生物价值的蛋白质 。鸡蛋能为我们整个生命过程提供维生素、矿物质和重要的微量元素 。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B1、15%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B9、8%的维生素B12 。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等 。
近年来，国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了新的评说 。概括起来，主要有五个方面 。
一是健脑利智 。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用 。
要保持良好的记忆力，只要每天吃一两个鸡蛋就行了 。二是保护肝脏 。
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 。三是防治动脉硬化 。
四是预防癌症 。鸡蛋中含有15%的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质 。
五是延缓衰老 。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库” 。
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋 。因此，鸡蛋应是饮食的重要成分，鸡蛋很容易烹饪、咀嚼和消化，而且价格很便宜 。
吃鸡蛋实际上没有浪费，因为鸡蛋皮的重量微不足道 。鸡蛋可以用多种多样的方式烹饪，它几乎适合于做成一切形式的食品，无论甜的还是咸的，如调味剂、面条、蛋糕、布丁、蛋白酥、饼、饼干、冰激凌和餐后甜食等 。
鸡蛋在吃法上也应注意科学 。对老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，煎、炒、炸虽然好吃，但较难消化 。
如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用 。
鸡蛋有什么好处每百克鸡蛋含蛋白质14 。
7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。
这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品 。鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化 。
近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂 。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积 。
因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化 。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担 。
每人每天以吃1~2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要 。鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学 。
对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化 。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用 。
还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的 。
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