茶叶按制作原理分为哪六大类
文章插图
1、红茶：是全发酵茶类，制作红茶的基本加工工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥 。
2、白茶：是六大茶类中工艺最简单的，无需揉捻，也不用炒青，萎凋之后晒干即可 。
3、黄茶：属于轻微发酵茶，制作黄茶的基本加工工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥 。
4、乌龙茶：乌龙茶的制作是福建传统手工技艺，分为萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等五个工序 。
5、黑茶：黑茶通过杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等几个步骤制作而成，其中渥堆可以说是黑茶色香味的关键性工序 。
6、绿茶：绿茶的种类繁多，加工技术或有不同，但基本上都会经过杀青、揉捻、干燥等工序 。
【茶叶按制作原理分为哪六大类】
推荐阅读
- 辣椒油放常温还是冰箱
- 键盘打不了字按哪个键
- 紫砂壶，把茶叶和茶水留在壶内过夜，真的有利于养壶吗？
- 喜欢吃茶叶是怎么回事
- 安徽六安瓜片的功效 至淳六安瓜片茶叶的好处
- 茶叶养生︱人到中年，为何都说更要喝茶？
- 铁板烧烤做法
- 沙发套的制作方法是怎样的
- 首付三成怎么算
- 制作灯需要什么材料