重庆哪里可以学火锅

老火锅是 以牛油为主     七分油三分水  以油为主  也就是老油   没老油的话在重庆是很难卖的 。
老火锅学了之后 也只是在重庆经营   因为外地人不喜欢吃 看到老油都怕 。所以火锅到了外地都改良了  新火锅  也是就是油只占小部分 以汤为主  而且是一次性 吃完就倒
【重庆哪里可以学火锅】  如果想学的话  可以去一些店里询问师付愿 不愿 意收你为徙了

    推荐阅读