多吃土豆的坏处
土豆含有一种生物碱是有毒物质 ， 人体摄入大量的生物碱 ， 会引起中毒 ， 恶心 ， 腹泻等反应 。这种有毒的化合物 ， 通常多集中在土豆皮里 ， 因此食用时一定要去皮 ， 特别是要削净已变绿的皮 ， 以防不测 。此外 ， 发芽的土豆有毒 ， 食用时一定要把芽和芽根挖掉 ， 并放入清水中浸泡 ， 炖煮时宜大火 ， 适当放一点醋会更好 。
【多吃土豆的坏处】另外土豆吃太多也会对胃肠系统造成负担 。
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