炖紫菜海参汤怎么做
炖紫菜海参汤的做法详细步骤：
1、将水发海参切片；
2、熟火腿、冬笋切成碎末；
3、葱、姜切末；
4、紫菜用清水漂一下；
【炖紫菜海参汤怎么做】5、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入葱末和姜末煸出香味；
6、锅内倒入鸡汤、海参片、冬笋碎末和料酒；
7、烧沸后改用小火炖至海参熟透，加入紫菜继续用小火炖沸；
8、撒入精盐、味精和胡椒粉，用湿淀粉勾薄芡，放入熟火腿碎末即可 。
食材：
1、主料：海参150克；
2、辅料：冬笋50克、紫菜25克、火腿10克；
3、调料：植物油25克、大葱5克、姜5克、料酒10克、盐4克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉10克各适量 。
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