文章插图
1、鸡脚洗净去指甲一分为二 。
2、开水下锅，加入适量的盐，让鸡脚入味 。水开两分钟左右加入半碗冷水，继续煮开两分钟，再加入半碗冷水，煮开两分钟就可以了 。
【凉拌鸡脚怎么做才能过夜不变味 凉拌鸡脚怎么做】3、煮好的鸡脚立刻冲洗，冲洗至没有温度 。
4、然后沥干水，再倒入凉白开泡十分钟 。
5、把泡好的鸡脚沥干水份，加入葱，香菜碎，蒜蓉，少许盐，酱油，格琳诺尔亚麻籽油适量，拌匀即可 。
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