牛肉萝卜火锅的做法
芹菜炒牛血
原料bai
芹菜250 克，du熟牛血zhi100 克，花生油50 克，葱丝、蒜瓣、辣dao椒未少许，米醋回、细盐适量 。
做法答
1、将芹菜去根去叶，只留叶柄，洗净后切成2 厘米长盼段待用 。
2、将熟牛血用开水烫一下，除去上面的脏东西，切成宽厚0.5 厘米、长3 厘米的细条 。
3、将炒锅坐火上，加花生油炼熟，放人葱丝、蒜瓣、辣椒未，烹出香味，加入芹菜急炒，炒半熟时加入牛血拌匀，临炒熟时，加上米醋、细盐即可食用 。
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