白菜还能减肥 推荐6道白菜减肥食谱
白菜的减肥功效
白菜含有丰富的膳食纤维 ， 可增强肠胃的蠕动 ， 减少粪便在体内的存留时间 ， 加强消化吸收功能 ， 能够润肠通便 ， 减少体内堆积毒素 。白菜中所含的果胶 ， 可以帮助人体排除多余的胆固醇 。
另外 ， 大白菜含水量丰富 ， 高达95% ， 所含热量极少 ， 不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内 。白菜还含有丰富的维生素C和维生素E ， 多吃对养颜美容有好处 。
白菜减肥食谱
1 。水煮白菜
材料：白菜心2000克、瘦猪肉300克、酒、精盐、酱油、淀粉、鸡蛋
做法：白菜洗干净切块 ， 瘦猪肉洗净切片 ， 放料酒、精盐、酱油、淀粉、鸡蛋将猪肉抓匀 。锅内放植物油烧至五成热的时候放花椒炸 ， 然后放豆瓣酱倒入高汤 ， 开锅后加葱、料酒、盐、胡椒粉调味 ， 把猪肉放进锅内加白菜 ， 煮熟后起锅 。
2 。白菜汤羹
材料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量 。
做法：将白菜心 ， 红柿子椒切成4厘米长的细丝 。将白菜心红柿子椒丝 ， 冻豆腐用精盐腌20分钟 ， 控出盐水 ， 加入味精和黄瓜汁 。待锅中的水煮滚 ， 倒入以上材料 ， 加盐 ， 鸡精即可 。
3 。什锦白菜
原料：白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉 。
做法：洗净白菜 ， 起锅将水煮开 ， 将白菜片放入锅中烫软即可 。将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝 。将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟 。将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可 。
4 。白菜粥
材料：大白菜、熟米饭 。（白菜与米饭的比例是4：1 ， 如果是家常早餐 ， 白菜和米饭的比例可以是2：1）
做法：将白菜切成短丝 ， 准备好葱姜蒜末；在热锅中倒入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒 ， 出汤后加水和米饭 ， 改成中火熬制 ， 直至将米粥熬粘为止；出锅前放入少量的盐 。
5 。白菜炖豆腐
材料：白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱 。
做法：把豆腐切成麻将大 ， 用开水焯一下 ， 去掉豆腥味；白菜斜切成片 。油少许下锅 ， 6成热时放入姜和葱 ， 烧炒后放入白菜翻炒一分钟 ， 放入豆腐继续翻炒一分钟 。加入适量水 ， 相继放入胡椒粉 ， 鸡精 ， 煮5分钟 ， 加盐调味即可 。
6 。白菜炒木耳
材料：白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精 。
【白菜还能减肥 推荐6道白菜减肥食谱】做法：白菜用手撒片 ， 木耳用温水泡五分钟变软 ， 摘去根部 ， 洗净 ， 葱、姜切丝 。锅中放油 ， 小火加热 ， 放入花椒、八角炒出香味 ， 放入葱、姜炒出香味儿 ， 再放入白菜片 ， 大火翻炒均匀 。白菜片炒至微微变软时 ， 倒入老抽翻炒均匀 ， 放入白糖、醋适量；放入泡好的木耳 ， 翻炒几分钟 ， 撒少许盐、鸡精翻炒均匀 ， 出锅即可食用 。
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