板栗和油栗有什么区别
文章插图
1、大小：油栗果形略小 ， 壳呈黑褐色 ， 有油质泽 ， 种皮易剥离 ， 肉黏质糯性 。板栗果形较大 ， 种皮稍难剥离 ， 含糖也较低 ， 肉粉质偏粳性 。
2、外形：油栗看起来是圆圆鼓鼓的 ， 生的油栗外壳看上去表面发黑、发亮 。而板栗则有一面特别平 ， 而且生的剥起来特别费劲 。
3、味道：正宗的油栗味道是香甜面 ， 吃到嘴里很干 ， 在栗子未进锅之前生吃 ， 有甘甜的味道 。而看上去个头较大、吃到嘴里觉得水分充足 ， 类似于水煮过 ， 为板栗 ， 板栗只有甜和面两种口感 ， 吃不出香味来 。
【板栗和油栗有什么区别】
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