新鲜茶叶不可以直接泡茶喝 ， 未经过加工的鲜叶是茶树的自然产物 ， 内含多种不易吸收的物质以及杂质等 ， 且未经过任何处理 ， 清洁度较低 ， 滋味性差 ， 不具备饮用价值 ， 也不能直接泡水饮用 ， 正常情况下 ， 鲜叶采收后 ， 需要经过杀青、揉捻、发酵、干燥等工序 ， 制成成品茶方可泡水饮用 。
从茶树上采下的新鲜芽叶 ， 叫鲜叶 ， 又叫生叶或青叶 。茶叶质量的优次 ， 主要取决于鲜叶的质量和制茶技术 。
新鲜的茶叶 ， 从理论上来讲是可以用来泡茶的 ， 但实际上我们一般都不建议直接泡 。
因此直接泡 ， 与青草同味 ， 它的内含物质和有用的化学成分 ， 也不可能被充分地浸泡出来 。
其次刚采收的茶叶 ， 未经过高温处理 ， 茶叶是原始的状态 ， 没有任何的改变 ， 在干净 ， 清洁度上来说 ， 是比较差的 。
【新鲜茶叶可以泡茶喝吗】再者茶内的物质比较复杂且多种多样 ， 其中不免含有一些杂质 ， 或身体不易吸收的物质 ， 因此饮用并没有什么意思 。
最后 ， 冲泡鲜叶也很难有茶叶本该有的芳香 ， 滋味于香气自然也谈不上 。
因此刚采摘的茶叶 ， 我并不建议茶友们饮用 。
茶鲜叶只有经过加工之后 ， 才会成为茶叶 ， 才可以用来冲泡品饮 。
没经过处理的茶鲜叶 ， 其茶香是不可能被充分地浸泡出来的；只有通过不同的加工方式 ， 才能使芳香物质发生转化而产生 。
茶叶经过热炒 ， 就能有较长时间储藏 ， 使其滋味与香气更加的令人愉悦 ， 并且破坏细胞组织使更多的对人体有益的物质 ， 能更容易通过冲泡被人们吸收 。
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