豆豉辣椒炒蛋饼做法 豆豉辣椒炒蛋饼怎么做

步骤1
主料:鸡蛋2个、豆豉100克、辣椒100克 。辅料:葱10克、姜1块、蒜2瓣、盐1茶匙、酱油1汤匙、食用油适量 。

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步骤2
葱切葱花 , 蒜切末 。
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步骤3
姜切末 , 辣椒切碎 。
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步骤4
将鸡蛋打入碗中 , 加少量盐搅散 。
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步骤5
锅中倒油 , 加入葱、姜、蒜爆香 , 再放入辣椒翻炒3分钟 。
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【豆豉辣椒炒蛋饼做法 豆豉辣椒炒蛋饼怎么做】步骤6
再加入酱油翻炒均匀 , 盛出备用 。
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步骤7
将炒好的酱料、豆豉放入鸡蛋液中 , 搅拌均匀 。
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步骤8
锅中倒油 , 油热倒入蛋液 , 用锅铲将蛋液摊开 , 煎至两面金黄 。
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步骤9
最后切成小块摆盘即可 。
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