东坡肉是哪个地方的菜 东坡肉的作法实例教程
东坡肉是中国各省餐馆中的主打菜 ， 它颠复了大伙儿对肉肉的思维能力 ， 是一种色调白里透红 ， 味道浓醇 ， 而且软烂而不碎 ， 香糯引诱的肉制品食材 ， 很多平时反感吃肥肉的人也喜欢吃色香味俱全的东坡肉 ， 那么东坡肉到底是哪个地方的特有菜呢？接下来我可带大家一起去把握 ， 并把东坡肉的粉丝的做法实例教程写出去共享资源给大家 。
东坡肉是哪个地方的菜东坡肉属于八大菜系中的浙菜招牌菜 ， 是以生猪肉为重要食材 ， 制成的色香味俱全菜式 ， 这种菜在做的状况下务必把生猪肉切成正方形的小块 ， 而且一半为肉肉 ， 一半为猪瘦肉 ， 它做好以后肉质地地鲜嫩 ， 安全通道肥实而不腻口 ， 而且带有浅浅的醇香 ， 味儿特别好 。
东坡肉的粉丝的做法实例教程1、本身在家里制作东坡肉食务必准备充分新的猪五花肋肉1500克 ， 小葱100克 ， 绍兴酒250克 ， 白糖100克 ， 生抽酱油150克 ， 除此之外也是有准备充分生姜片50克 ， 把生姜片清理 ， 以后要用刀子它拍开预埋 ， 小葱去皮以后切成段 。
2、把准备好的新鮮五花肉刮洗干净以后祛除水分 ， 再把它切成两厘米厚为的正方形小块 ， 在锅中放凉水升温烧开 ， 把切完的生猪肉块入锅煮五分钟取出再清除干净整洁 。为一个干净整洁的石锅里面放入竹篦子 ， 再放入准备好的葱段姜片然后放入 ， 煮好的生猪肉放的状况下一定要让猪肉皮向下 。
【东坡肉是哪个地方的菜 东坡肉的作法实例教程】3、放置生猪肉块以后 ， 依次加上准备好的白糖 ， 生抽酱油和纯粮酒 ， 最后放入少量葱结 ， 此刻要把石锅的盖上好 ， 再把它的空隙全部密闭性 ， 然后放进火上升温 ， 用火灾事故升温 ， 烧开后再用慢火慢慢地的焖 ， 等锅中的肉小块焖到酥烂后 ， 歇火取下肉粒去油 ， 把它置放到菜盘里 ， 撒上适度的香莱末 ， 此刻自做家里牌东坡肉也就做好可以服食了 。
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