宝宝辅食鸭肝
各种动物的肝脏，既是美味食品，又是滋补良药，肝中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，特别是富含维生素A和B12 。食用肝脏，可以促进产生新的红血球，升高血色素，对恶性贫血有良好的治疗效果；肝中所含的铁质，是人体制造血红蛋白的基本原料；肝中的维生素A可保护一切粘膜及上皮组织，又是合成视网膜紫质的重要成分，可有效地防治夜盲症、干眼病及角膜软化症等 。
一般食用的有猪肝、羊肝、牛肝、兔肝和鸡、鸭、鹅肝等 。以年幼健壮无病的动物肝为好，和哪种动物是无多大关系的 。可以将肝切碎与米同煮，做成猪肝粥 。或者做成肝泥给宝宝吃都可 。
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