广东海鲜火锅
火锅在寒冷的冬天是一种最好的美食 。在生成代谢减缓的冬天能增大大家的胃口,这个海鲜在我们沿海很容易搞到 。做海鲜火锅火锅的底料最好是用海鳗干 。海鳗干先给沿着它的骨头分两边切开 。把骨头单独弄出，就是一条整条的骨头 。把骨头切成手指长先放火锅里 。然后火锅可以再放些猪骨头之类的 。海鳗的肉可以用刀斜着切片 。切成3厘米差不多的长度 。也放进火锅里 。而鲜的海鲜对与内陆的朋友来说有些难找 。这时可以选择我们店里的海鲜干货 。因为我们的干货其实不是那种咸货 。不是很咸的，所以你也可以弄成片，因为是刚晒不久的 。鱼干还有新鲜的香味 。那火锅的佐食因该选择一些新鲜的蔬菜 。比方波菜、大白菜等 。这些个蔬菜会吸收海鲜的鲜味使菜的味道更好 。
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