炖牛骨头汤都放什么调料不放别的
调料：
四分之一勺鸡精 。
原料：
牛骨头一根 。
配料：
花椒5粒、八角1个、葱1段、姜2片 。
做法：
1、准备好骨头 ， 把花椒、八角、葱、姜放在盘中备用；
2、先将骨头洗净用凉水泡 ， 一定要将里面的血丝泡出来；
3、骨头泡好捞出洗净 ， 然后点火 ， 锅里加满水 ， 把骨头放入锅中焯掉血水；
4、骨头焯好血水后 ， 捞出再洗净 ， 然后换砂锅 ， 一次性加满水 ， 然后再放入骨头；
【炖牛骨头汤都放什么调料不放别的】5、大火烧开 ， 再接着放入花椒 ， 八角 ， 葱段 ， 姜片等 ， 大火五分钟左右后 ， 关小火慢炖 。炖两小时左右 ， 出锅时放少许鸡精即可 。
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