挑选优质银耳做到3看1闻
挑选优质银耳做到3看1闻
在秋季吃银耳不仅仅可以调高免疫力，还可以滋阴润燥，美容和延缓衰老 。下面给大家介绍银耳的挑选方法，你在生活中也可以适用哦!希望你也能挑到优质银耳!
文章插图
冰糖银耳奇异果
3看1闻挑选优质银耳
1.看大小
优质的银耳其花朵大，并且间隙均匀，有蓬松感 。没有杂质和霉斑 。
2.看颜色
银耳虽然又称为白木耳，但是并非越白越好 。白色的木耳常常是由硫磺熏制而成，而未经过熏制的银耳呈现白中略带黄色 。
3.看质地
【挑选优质银耳做到3看1闻】优质的银耳其中含有丰富的维生素和角质物，泡发之后柔韧，不易断裂 。而在泡发之前，银耳干燥，握之扎手，易碎 。
4.闻味道
闻银耳主要是为了辨别其是否有霉变，化学熏制 。优质的银耳具有特殊的香味，而发霉变质的木耳则会出现酸腐味 。经过化学制剂熏制木耳必定有残留，具有刺鼻气味 。
虽然银耳营养价值高，可以代替燕窝，但是也需要购买到优质产品才可以 。
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