杰米 私房菜
这本书是继《杰米·奥利弗30分钟上菜》之后 ， 杰米·奥利弗超越自我的快手料理巅峰之作 。本书专为一般大众的需求量身订做 ， 让你每天都能享用快速、美味且营养的食物 。书中的每个料理程序都经过反覆测试、调整 ， 所有的烹饪步骤一气呵成地衔接在一起 ， 并以最简单的方式呈现 ， 让任何人在15分钟内就能煮出4人份的美味餐点 。食谱以不同肉类、海鲜、意大利面、蔬食等分类 ， 内容一目了然 。除了杰米的招牌意大利菜 ， 他还受到亚洲街头小吃、摩洛哥和墨西哥食物的启发 ， 融合出各种世界料理 。
更特别的是 ， 杰米在这本书里设计出了独一无二的热量和营养成分表 ， 每一道菜吃进多少热量、脂肪、糖分清清楚楚 。为了达到这个目标 ， 杰米请来专业营养师替每一道食谱严格把关 ， 确保每一人份的平均热量是580卡路里 ， 既不会对身体带来负担 ， 也能轻松融入每天三餐之中 。
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