芋头又名芋艿 ， 是一种多年生草本植物的球茎 。芋头口感细软 ， 清甜香糯 ， 营养价值近似于土豆 ， 易于消化而不会引起中毒 ， 是一种很好的营养食物 。虽然芋头的味道是极好的 ， 但是对于芋头的清理却让很多人很苦恼 。削完芋头以后 ， 有些人经常会感到手很痒 ， 对于怎么削芋头才不至于弄得手痒呢？
营养专家指出 ， 由于毛芋头的汁液里面含有生物碱 ， 这种成分对皮肤有刺激性 ， 所以接触皮肤时会让其感到很痒 。为避免手部出现瘙痒 ， 市民在洗毛芋头时 ， 先倒点醋在手中搓一搓 ， 再削毛芋头皮 。毛芋头表面有很多小毛刺 ， 如果这种刺刺入手部皮肤表层 ， 可以用微火轻轻一烤即可缓解症状 。
芋头去皮手痒的解决办法：在对芋头进行刮皮之前 ， 可用盐或醋均匀地涂抹在双手以及手腕部分 ， 等自然晾干之后再把双手放在炉火上方稍稍烤一下 。经过这样的处理 ， 再弄芋头时就能免去手痒的苦恼 。但需要注意的是 ， 为了避免手上涂抹的盐或醋被湿漉漉的芋头沾掉 ， 在给芋头去皮时应遵循先刮皮后清洗的原则 。
除了事先预防 ， 在刮芋头后出现奇痒难耐的情况时 ， 大家也可以试试以下几种止痒方法：
1、将双手放在炉火上方略烤一番即可止痒 ， 但在使用此方法时 ， 须与炉火保持一定距离 ， 注意别灼伤手皮 。
【刮芋艿手痒怎么预防】2、用脸盆盛些清水 ， 加入少许食醋 ， 搅拌均匀后搓洗双手也可止痒 。
3、先用清水把双手冲洗干净 ， 然后抹干水渍 ， 搽上一点风油精并加以轻轻擦拭 ， 痒感即除 。
以上就是小编给大家整理的一些关于在弄芋头的时候 ， 我们需要做些什么 ， 才不会被芋头身上的汁液刺激到我们的肌肤了 ， 对于以上方法 ， 也可以在我们肌肤收到刺激发痒的时候起到一定的缓解的效果 。芋头营养丰富 ， 但是我们也需要正确对待 ， 食用过量也会对身体造成一定负担的 。
