土耳其茶俗：在土耳其，早晨起床，未曾刷牙用餐，先得喝杯茶 。土耳其人喜爱喝红茶，煮茶时，运用一大一小两把铜茶壶；
待大茶壶中的水煮沸后，冲入放有茶叶的小茶壶中，浸泡3—5分钟，将小茶壶中的浓茶按各人的需要倒入杯中，最终，再将大茶壶中的沸水冲入杯中，加上一些白糖 。土耳其人煮 茶考究调制功夫，以为具有色泽红艳通明、香气扑鼻、味道甘醇的茶才适可而止 。
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