一提到预防骨质疏松症 ， 许多人都知道平时就该摄取含有钙质的牛奶、起司 ， 但其实这样并不够 。根据日本健康营养食品协会公布 ， 要预防骨质疏松症必须多摄取5种物质 ， 只喝牛奶并不能提供足够的营养素 。
成人是由206根骨头组成 ， 骨骼是钙的储存库 ， 终其一生都在不停的破坏与新生 ， 翻新骨质 。一旦身体里的钙质不够 ， 就会从骨骼里面抽取 ， 导致破坏与新生的失衡 ， 骨量就会减少 。因此尽可能在年轻时就多摄取钙质 ， 就可以减少得到骨质疏松症的几率 。
以下5种营养素应该多摄取 ， 才能预防骨质疏松：
1.大豆异黄酮：
黄豆的胚牙中含有大量的大豆异黄酮 ， 可以防止钙质从骨骼中溶出 ， 提高骨骼密度 。因此黄豆类制品如豆浆、豆腐都可以多吃 。
2.寡糖：
一般认为有助于比菲德氏乳酸菌增加 ， 有整肠的作用 ， 但其实寡糖还有助于钙质吸收 。其中像大蒜、洋葱、牛蒡、芦笋、大豆、麦类、等食物里皆含有寡糖 。
3.乳盐基性蛋白质（MBP）：
一种牛奶与母乳中仅有的微量蛋白质 ， 1克的牛乳仅含
1/20000克 。MBP可以减少骨骼的破坏、促成骨骼的新生 ， 提高骨骼的密度 。除了多喝牛奶外 ， 也可食用MBP萃取的健康产品 。
4.维他命K2：
骨钙素这种蛋白质可以帮助钙质沈淀 ， 而维他命K2则是可以活化骨钙素的维生素 ， 可以加速骨骼的形成 。而纳豆菌中富含维生素K2 ， 每100克纳豆就含870ug维生素K2 ， 是其他食品的数百倍 。
5.多谷氨酸：
【医生夜班都是这么吃的 熬夜伤害竟能减低一半！】纳豆黏黏的部分含有多谷氨酸 ， 可以帮助肠道吸收钙与矿物质 ， 增进身体吸收骨骼原料的能力 。
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