脾虚水泛型慢性肾炎的中医药膳
脾虚水泛型肾炎以面色无华 ， 疲倦乏力 ， 浮肿较轻 ， 但持续较久 ， 并可见纳呆 ， 恶心便溏 ， 舌质淡 ， 苔薄腻 ， 脉濡细为主要临床表现 。
1、加味黄芪粥
【用料】：生黄芪、薏苡仁各30克 ， 赤小豆15克 ， 鸡内金9克 ， 金橘饼2个 ， 糯米30克 。
【制法】：黄芪加水适量 ， 煮20分钟去渣 ， 再加入薏苡仁、赤小豆煮30分钟 ， 最后加入鸡内金末和糯米 ， 煮粥 。每日1剂 ， 分两次服食 ， 每次服后食金橘饼1个 。
【用法】：连服2——3个月 。
【功用】：补气健脾 ， 利水消肿 。
2、青鸭羹
【用料】：青头鸭1只 ， 草果1个 ， 赤小豆250克 。
【制法】：青头鸭洗净 ， 将赤小豆、草果装入鸭腹内 ， 鸭子放入锅内 ， 加水适量 ， 用火炖煮 ， 待鸭熟后即成 。
【用法】：每日两次 ， 空腹食鸭喝汤 。
【功用】：健脾开胃 ， 利水消肿 。
3、鲫鱼利水茶
【用料】：大鲫鱼1条(400克左右) ， 松萝茶15克 ， 独头蒜10个 。
【制法】：鲫鱼洗净 ， 将后两味纳入鱼肚内扎紧 ， 用沙锅加水适量煮熟 ， 饮汁吃鱼 。
【用法】：每日1剂 ， 分两次服 。连服3日 。
【功用】：利水消肿 。
4、黄芪烧活鱼
【用料】：黄芪10克 ， 党参6克 ， 活鲤鱼1条(约750克) ， 水发香菇15克 ， 冬笋片15克 ， 植物油、猪油、白糖、葱、姜、蒜、味精、淀粉各适量 。
【制法】：鲤鱼洗净 ， 在鱼身上划十字花刀 ， 黄芪、党参切成厚片 。炒锅内放入花生油 ， 烧至六成热 ， 下鲤鱼 ， 炸成金黄色 ， 捞出去油 。将猪油、白糖放入炒锅 ， 炒成枣红色时 ， 下炸好的鲤鱼黄芪、党参加水适量 ， 烧开后 ， 改文火煨 ， 待汤汁浓 ， 将鱼捞出 ， 放在盆内 ， 去黄芪、党参 ， 再把笋片、香菇、葱 ， 姜、蒜放入汤内 ， 调入味精 ， 烧开后 ， 撇么油沫 ， 勾芡 ， 淋上猪油 ， 浇在鲤鱼上面即成 。
【脾虚水泛型慢性肾炎的中医药膳】【功用】：益气健脾 ， 利水消肿 。
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