自制豆干零食
用料
卤香干 一斤
蚝油 适量
油辣椒 适量
大蒜 适量
鸡精、生抽、酱油、盐，香油，白糖 适量
芝麻，孜然 适量
零嘴麻辣香2113干的做法
一早上特5261意跑去菜市场就为了拍这香干的样子…这个香干是熏制过的，我们这叫卤香干 。零嘴麻辣香干的做法 步骤1
香干洗干净，切片…零嘴麻辣香干的做法 步骤2
锅中倒入清水没过香干，煮开即可4102 。零嘴麻辣香干的做法 步骤3
香干沥干水份，油温7成热时倒入香干过油，1653待香干表面微焦即可 。（这一步骤香干可多做几次下锅，千内万不要炸太久，不然会很硬）过油后的香干沥油备用 。零嘴麻辣香干的做法 步骤4
小火加热，锅中留少许油，倒入蒜末爆香（我用了一头大蒜，喜欢浓浓的蒜香味），一次性加入油辣椒，蚝油，生抽，酱油，鸡精，香油，白糖（量多量少根据自己口味和香干多少调配容 ，因为蚝油和生抽是咸的，所以没加盐）待所有佐料拌匀后就倒入过油后的香干拌匀，即可 。
