芒种节气吃什么肉类
1、芒种节气应该吃什么好 四种食物少不了
芒种节气的食物推荐
青梅:在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故 。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特营养保健功能 。但是,新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅 。
鲤鱼:鱼在临近产卵期时,体内积蓄了很多脂肪和营养成分,身体肥硕而结实,因此肉的味道最鲜美,吃起来有种香甜的感觉 。夏季气候温热潮湿,适当喝些鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿 。而从营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,极易被消化吸收,包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃 。
桑椹:中医学认为,桑椹味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症 。桑椹入胃,能补充胃液的缺乏,促进胃液的消化,入肠能促进肠液分泌,增进胃肠蠕动,因而有补益强壮之功 。常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状 。
薏米:薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气 。薏米性凉而沉降,是常用的利水渗湿药 。薏米祛湿最好是用炒薏米泡水或者煮汤喝 。
芒种节气的气候特点
是一个农事忙碌的节气,初夏迎来,北方小麦收割南方水稻播种 。这个节气不仅是农民伯伯在辛勤劳作,气候也复杂多变起来 。气温攀升显著好不安分,雨量充沛多降雨,常见的天气灾害有龙卷风、冰雹、大风、暴雨、干旱等
芒种是二十四节气之一,芒种是二十四节气中的第九个节气,在公历6月6日或7日前后,此时太阳到达黄经75°的位置 。由于天气炎热,已经进入典型的夏季,农事种作都以这一时节为界,过了这一节气,农作物的成活率就越来越低 。芒种时节天气炎热,中国长江中下游地区将进入多雨的梅雨季节 。
芒种节气气候特点:高温天气频发,湿度大多闷热 。6月份,无论是南方还是北方,都有出现35℃以上高温天气的可能,黄淮地区、西北地区东部可能出现40℃以上的高温天气,但一般不是持续性的高温 。
芒种期间,依然会有大暴雨,正常情况一般先进入梅雨期的是湖南、江西中部、浙江南部地区,入梅后如同华南一样,该地区的主汛期开始,时有暴雨发生,山区地区需要警惕局部大暴雨引发的山洪、泥石流等灾害 。芒种后,中国华南东南季风雨带稳定,是一年中降水量最多的世界,长江中下游地区先后进入梅雨季节,雨日多,雨量大,日照少,有时还伴有低温 。
芒种节气怎么穿衣
夏装的大小、肥瘦与散热有很大关系 。通常服装覆盖面积越小,体温散失越快 。服装的颜色也很重要 。一般认为,衣服颜色不同,吸收和反射热量的强度也不同 。颜色越深,吸热越强,颜色越浅,反射性越强,吸热性越差 。所以,芒种时节的衣着应以短杉、短裙、短裤为好,并尽量选择宽松的款式,这样有利于通风散热 。
芒种过后,午时天热,人易出汗,衣衫要勤洗勤换 。为避免中暑,芒种后要常洗澡,“阳热”易于发泄 。但须注意的一点,在出汗时不要立即洗澡,中国有句老话“汗出不见湿”,若“汗出见湿,乃生痤疮” 。洗浴以药浴最能达到健身防病之目的 。
夏天衬衫、t恤、内衣的汗渍大多是逐渐积累形成的,每次洗涤时如果没有彻底去除,经过较长时间积累就会形成陈旧性汗渍 。尤其是全棉的白衬衣较为明显 。所以,夏季的衣服得勤洗勤换 。汗渍衣物要用冷水搓洗一遍,才能冲掉汗渍中的蛋白质 。
2、芒种吃什么传统食物 芒种有什么风俗
芒种是夏季的第三个节气,芒种顾名思义是麦粒的芒刺生长漏出,作物颗粒呈现饱满成熟的状态 。而芒种也通俗称为忙种,意为农事繁忙,农民朋友们抓紧时间抢收抢播和田间管理 。所有芒种还是蛮重要的节气 。人们为迎接芒种临来有许多习俗庆祝 。
1、安苗
安苗系皖南的农事习俗活动,始于明初 。每到芒种时节,种完水稻,为祈求秋天有个好收成,各地都要举行安苗祭祀活动 。家家户户用新麦面蒸发包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状,然后用蔬菜汁染上颜色,作为祭祀供品,祈求五谷丰登、村民平安
2、送花神
二月二花朝节上迎花神 。芒种已近五月间,百花开始凋残、零落,民间多在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位,同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会 。有的将五颜六色的丝绸带挂在花枝上,也有的将落地的花瓣重新贴在树体上,意谓它永不凋谢 。
3、打泥巴仗
贵州南部一带的侗族青年男女,每年芒种前后都要举办打泥巴仗节 。当天,新婚夫妇由要好的男女青年陪同,集体插秧,边插秧边打闹,互扔泥巴 。活动结束,检查战果,身上泥巴最多的,就是最受欢迎的人 。
4、接嫁树
芒种节气到来,果农会将不同的果树进行嫁接,使之结出的果实在形状和质量上得以互补 。也有的简单地用刀在果树上划出几道口,让其吸收外面空气,增加果实产量 。
5、晒虾皮
在这时候,沿海一带的渔民即忙于晒毛虾 。因到了芒种季节,毛虾正值产卵期,体质正肥,肉质正实,营养价值更好 。人们将芒种期间晒成的虾皮称之芒种皮 。虾皮分生晒虾皮和熟晒虾皮两种 。生晒虾皮指淡晒成品,其鲜度较高,不容易返潮和霉变;熟晒虾皮加盐煮沸,沥干晒燥,虽然保持鲜味,但是其口感略逊于生晒虾皮 。
6、煮梅
南京有煮青梅习俗,溧水区百姓至今习惯于在芒种节气里泡青梅酒 。在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,梅子采摘了放在家里阴干,芒种这天将清洗过的梅子泡在白酒里,白酒一般选55度的,以10斤白酒放3斤梅子、两斤冰糖为比例配方,青梅泡酒过程为一个月 。这个民俗与三国时典故青梅煮酒论英雄颇有渊源 。
我是来看评论的
3、芒种吃什么蔬菜水果 芒种节气吃什么好
1、西瓜
性凉,含有丰富钾盐,能弥补人体大量流失的体内钾盐 。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质,味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏的佳果,既能祛暑热烦渴,又有很好的利尿作用 。
2、青梅
青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特营养保健功能 。
3、草莓
草莓味甘、性凉,有去火功效,能清暑、解热、除烦 。可以润肺生津、健脾和胃,饭后食几颗草莓,有助于消化开胃,健脾生津 。草莓含多种果酸、维他命及矿物质等,不仅可以增强皮肤弹性,还有美白护肤和滋润保湿的功能 。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质,对头发的健康很有利 。经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处 。
4、桑椹
桑椹味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症 。
5、番茄
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果 。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病 。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用 。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状 。
6、梨
梨有降血压、清热镇凉的作用,梨皮和梨叶、花、根也均可入药,有润肺、消痰、清热、解毒等功效 。
芒种节气已进夏季,市场上的蔬菜水果也越来越丰盛 。夏天吃什么蔬菜、水果有益于身体健康呢?
如何选择吃,还是大有讲究的 。夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、“杀菌”等三类蔬菜 。
夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充 。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水 。一个人每天吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水,且瓜类蔬菜具有降低血压的作用 。
夏季暑湿之毒会影响人体健康,吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便 。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜 。
另外,夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节,多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病 。
说完蔬菜,我们接下来看看夏天要多吃哪些水果:
西瓜―――性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量流失的体内钾盐 。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时 。
西红柿―――在夏季最多最甜,营养也最丰富 。它同样可以清热解毒、平肝去火 。
梨―――因鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有"天然矿泉水"之称,最佳的补水护肤品 。
草莓―――中医认为它有去火功效,能清暑、解热、除烦 。
4、二十四节气对应吃什么食物是怎么确定的?
立春,俗称“打春” 。旧俗立春,既是一个古老的节气,也是一个重大的节日 。天子要在立春日,亲率诸侯、大夫迎春于东郊,行布德施惠之令 。立春日,村里推选一位老者,用鞭子象征性地打春牛三下,意味着一年的农事开始 。民间艺人制作许多小泥牛,称为“春牛” 。送往各家,谓之“送春” 。
主人要给“送春”者以报酬 。更实质上是一种佳节售货活动,然而却是皆大欢喜 。也有的地方是在墙上贴一幅画有春牛的黄纸 。黄色代表土地,春牛代表农事,俗称“春牛图” 。立春节,民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼,称为“咬春” 。雨水,不仅表征降雨的开始及雨量增多,而且表示气温的升高 。
雨水前,天气相对来说比较寒冷 。雨水后,春风送暖,致病的细菌、病毒易随风传播,故春季传染病常易暴发流行 。应该保护好自己,注意锻炼身体,增强抵抗力,预防疾病的发生 。雨水节气中,地湿之气渐升,且早晨时有露、霜出现 。所以针对这样的气候特点,饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿 。
又由于此时气候较阴冷,可以适当地进补,如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品 。惊蛰,象征二月份的开始,会平地一声雷,唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁,家中的爬虫走蚁又会应声而起,四处觅食 。所以古时惊蛰当日,人们会手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味,久而久之,渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯,亦即“打小人”的前身 。
惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽 。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,民间素有惊蛰吃梨的习俗 。另外,咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛,饮食宜清淡,油腻的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃 。
春分,春分节气一般在公历3月20日或21日 。春分这天白昼黑夜平分为各12小时,春分也正当春季(立春至立夏)三个月之中,平分了春季 。有说“春分秋分,昼夜平分”,所以春分又称“日中”、“日夜分” 。开始扫墓祭祖,也叫春祭 。旧时民间有“春分吃春菜”的习俗,春菜是一种野苋菜,也称为春碧蒿 。
江南地区则流行犒劳耕牛、祭祀百鸟的习俗 。???? 清明扫墓,追祀祖先,由来已久,相沿成习 。扫墓,又叫墓祭、祭扫、上坟 。清明扫墓是因为惊蛰、春分已过,冰消雪化,草木萌生,人们想到了自己的祖先坟莹,有没有狐兔穿穴打洞,会不会因雨季来临而塌陷,所以到坟上一方面清除杂草,整修树枝,给坟上添几锨土;另一方面准备一些祭品,烧几张纸钱,给树枝上挂些纸条,举行个简单的祭扫仪式,以表示对死者的怀念 。
踏青古代每逢这一天,人们聚亲约友,扶老携幼,乘大好春光到郊外踏青 。清明前后还流传着很多传统的丰富多彩的文体活动,如拔河、荡秋千、放风筝、打马球、斗鸡等活动 。谷雨,有“雨水生百谷”之意 。江南地区,俗呼牡丹花为“谷雨花”,以其在谷雨节开花,故有“谷雨三朝看牡丹”之谚 。
凡有花之处,士女游观,宴饮赏花,号曰“花会” 。对于渔家而言,谷雨节流行祭海习俗 。南方谷雨摘茶习俗,传说谷雨这天的茶喝了会清火,辟邪,明目等 。所以谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝 。??? 立夏,旧时乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”,后演变改为倭豆肉煮糯米饭,菜有苋菜黄鱼羹,称吃“立夏饭” 。
之后的节气所对应的的食物也是根据天气的情况,作物的成熟,以及习俗来确定的 。
立春,俗称“打春” 。立春节,民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼,称为“咬春” 。雨水,可以适当地进补,如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品 。
惊蛰,饮食宜清淡,油腻的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃 。
春分,春菜是一种野苋菜,也称为春碧蒿 。江南地区则流行犒劳耕牛、祭祀百鸟的习俗 。
清明如拔河、荡秋千、放风筝、打马球、斗鸡等活动 。
谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝 。
立夏,旧时乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”,后演变改为倭豆肉煮糯米饭,菜有苋菜黄鱼羹,称吃“立夏饭” 。用红茶或胡桃壳煮蛋,称“立夏蛋”,相互馈送 。用彩线编织蛋套,挂在孩子胸前,或挂在帐子上 。孩子们一般玩吃蛋斗蛋游戏,以拄立夏蛋作戏,以蛋壳坚而不碎为赢,谚称:“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏 。”疰夏是夏日常见的腹涨厌食,乏力消瘦,小孩尤易疰夏 。尚有以五色丝线为孩子系手绳,称“立夏绳” 。
小满,华南地区有“小满大满江河满”的民谚,反映了这一地区降雨多、雨量大的气候特征 。气温明显增高,雨量增多,下雨后,气温会急剧下降,所以要注意添加衣服,不要着凉受风而患感冒 。小满是湿性皮肤病的易发期,所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主,常吃具有清利湿热作用的食物,如赤小豆、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、黑木耳、胡萝卜、西红柿等 。
芒种,是麦类等有芒作物成熟的意思 。芒种日祭饯花神的风俗 。芒种时节有煮梅的食俗,这一食俗在夏朝便已经有了 。煮梅的方法有很多种,简单的一种是用糖与梅子一同煮或用糖与晒干的青梅混拌均匀使梅汁浸出,也有用盐与梅子一同煮或用盐与晒干的青梅混拌均匀使梅汁浸出,比较考究的还要在里面加人紫苏 。我国北方产的乌梅很有名气,将其与甘草、山楂、冰糖一同煮,便制成了消夏佳品——酸梅汤 。
夏至,夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化 。
小暑,最宜吃的是黄鳝,黄鳝蛋白质含量较高,铁的含量比鲤鱼黄鱼高一倍以上,并含有多种矿物质和维生素,黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度,防治动脉硬化引起的心血管疾病,对食积不消引起的腹泻也有较好的作用 。
大暑,鸡、鸭、鸽子等家禽都是大暑进补的上选 。
立秋,立夏栽茄子,立秋吃茄子 。百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等等 。
白露,平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物 。
秋分芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等,可以起到滋阴润肺、养阴生津的作用 。
寒露甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等 。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品 。
立春,俗称“打春” 。旧俗立春,既是一个古老的节气,也是一个重大的节日 。天子要在立春日,亲率诸侯、大夫迎春于东郊,行布德施惠之令 。立春日,村里推选一位老者,用鞭子象征性地打春牛三下,意味着一年的农事开始 。民间艺人制作许多小泥牛,称为“春牛” 。送往各家,谓之“送春” 。主人要给“送春”者以报酬 。更实质上是一种佳节售货活动,然而却是皆大欢喜 。也有的地方是在墙上贴一幅画有春牛的黄纸 。黄色代表土地,春牛代表农事,俗称“春牛图” 。立春节,民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼,称为“咬春” 。
雨水,不仅表征降雨的开始及雨量增多,而且表示气温的升高 。雨水前,天气相对来说比较寒冷 。雨水后,春风送暖,致病的细菌、病毒易随风传播,故春季传染病常易暴发流行 。应该保护好自己,注意锻炼身体,增强抵抗力,预防疾病的发生 。雨水节气中,地湿之气渐升,且早晨时有露、霜出现 。所以针对这样的气候特点,饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿 。又由于此时气候较阴冷,可以适当地进补,如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品 。
惊蛰,象征二月份的开始,会平地一声雷,唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁,家中的爬虫走蚁又会应声而起,四处觅食 。所以古时惊蛰当日,人们会手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味,久而久之,渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯,亦即“打小人”的前身 。惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽 。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,民间素有惊蛰吃梨的习俗 。另外,咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛,饮食宜清淡,油腻的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃 。
立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨,立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑,立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降,立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒 。第一类是反映季节的: 二分(春分、秋分)、二至(夏至、冬至)和四立(立春、立夏、立秋、立冬)是用来表明季节,划分一年为四季的 。第二类是反映气候特征的: 直接反映热量状况的有:小暑、大暑、处暑、小寒、大寒五个节气 。它们用来表示一年中不同时期寒暑的程度以及暑热即将过去等都很确切 。直接反映降水状况的有:雨水、谷雨、小雪、大雪四个节气 。表明降雨、降雪的时间和程度 。白露、寒露、霜降三个节气虽说是水汽凝结、凝华现象,但也反映出温度逐渐下降的过程,和每个节气温度下降的程度 。第三类是反映物候现象的: 小满、芒种反映有关作物的成熟和收成情况 。惊蛰、清明反映自然物候现象,尤其是惊蛰,它用天上的初雷和地下的蛰虫的复苏,向天地万物通报春回大地的信息 。各个节气的时间和含义: 立春:2月3—5日,太阳达315度黄经 。“立”是开始的意思,表示万物复苏的春天有开始了,天气回暖,万物更新,是农事活动开始的标志,这一天春季开始 。雨水:2月18—20日,太阳移至330度黄经 。表示气候逐渐回暖,冰雪融化,雨水逐渐增多,空气湿度不断增大,但冷空气活动十分频繁 。惊蛰:3月5—7日,太阳移至345度黄经 。春雷开始轰鸣,惊醒了蛰伏在泥土里过冬眠的昆虫和小动物,过冬是虫卵快要孵化了,这个节气表示春意渐浓,气温升高,但乍暖,气温和风的变化都较大 。春分:3月21—22日,太阳移至0度,阳光直照赤道 。“分”是“半”的意思,这是春季九十天的中分点,叫春分,这一天昼夜相等,我国广大地区越冬作物进入春季生长阶段 。清明:4月5—6日,太阳移至15度 。这个节气表示气温已变暖,草木萌动,自然界出现一片秀朗的景象 。谷雨:4月19—21日,太阳移至黄经30度 。“雨生百谷“,这一天起雨量增多,对谷物生长有利 。立夏:5月5—6日,这个节气表示夏季开始,万物生长,炎热的天气将要来临,农事活动也已进入夏季欣欣向荣的繁忙季节了 。小满:5月20—22日,“满”,饱满,麦类等夏熟作物子粒逐渐饱满,但未成熟 。芒种:6月5—7日,此时太阳移至黄经75度 。“芒”是指壳实尖端的细毛,在北方是刻麦种稻的时候,也是耕种最忙的时节,需要及时进行夏收,夏管和夏种了 。夏至:6月20—22日,此时太阳移至黄经90度 。日光直射北回归线,出现“日北至,日长至,日影短至”故曰“夏至” 。这一天北半球白天最长,黑夜最短,表示盛夏就要来临,气温将继续升高 。夏至前后,我国许多地方都进入了闷热的夏季,气温一般都在30摄氏度以上,最高气温常常突破37摄氏度 。小暑:7月6—8日,太阳达黄经105度,入暑,标志着我国大部分地区进行炎热季节 。大暑:7月22—24日,此时太阳已达120度,正值中伏前后 。这一时期,是我国广大地区一年中最炎热的时期,但也有“大暑不热”雨水偏多的反常年份 。立秋:8月7—9日,此时太阳移至黄经135度 。这个节气表示炎热的夏季将过,天高气爽的秋天开始,草木开始结果,到了收获的季节 。处暑:8月22—24日,“处”是终止的意思,表示炎热即将过去,暑气于这一天结束,我国大部分地区气温逐渐下降 。由于正值秋收之际,降水十分宝贵 。白露:9月7—9日,此时太阳达黄经165度,由于太阳直射点明显南移,各地气温下降很快,天气凉爽,晚上贴近地面的水气在草木上结成白色露珠,由此得名“白露” 。秋分:9月22—24日,太阳移至黄经180度,日光直射点又回到赤道,这是秋季九十天的中分点,这一天昼夜再次相等,从这一天后,北半球日短夜长 。寒露:10月8—9日,太阳移至黄经195度 。此时太阳直射点开始向南移动,北半球气温继续下降,天气更冷,露水有森林寒意,故名为“寒露风” 。这个节气表示冬季开始,预示气候的寒凉程度将逐渐加剧 。霜降:10月23—24日,此时太阳达黄经210度 。黄河流域初霜期一般在10月下旬,与“霜降”节令相吻合,霜是地面的水汽遇到寒冷天气凝结而成的 。所以,霜降并不是霜降 。天气寒冷造成,对生长中的作物危害很大 。立冬:11月7—8日,太阳移至黄经225度 。这一天起冬天开始 。小雪:11月22—23日,此时太阳达到黄经240度,北方冷空气势力增强,气温迅速下降,降水出现雪花,但此时为初雪阶段,雪量小,次数不多,黄河流域多在“小雪”节气后降雪 。大雪:12月6—8日,降雪天数和降雪量比小雪节气增多,地面渐有积雪 。冬至:12月21—23日,太阳移至黄经270度,此时太阳几乎直射南回归线,北半球则形成了“日南至,日短至,日影长至”,成为一年中白昼最短的一天 。冬至以后北半球白昼渐短,气温持续下降,并开始进入数九寒天 。小寒:1月5—7日,这个节气表示开始进入冬季最寒冷的季节,会有霜冻 。大寒:1月20—21日,天气冷到极点,到了天寒地冻的时期,是一年中最冷的时节 。二十四节气有先后,下列口诀记心间: 一月小寒接大寒,二月立春雨水连;惊蛰春分在三月,清明谷雨四月天;五月立夏和小满,六月芒种夏至连;七月大暑和小暑,立秋处暑八月间;九月白露接春分,寒露霜降十月全;立冬小雪十一月,大雪冬至迎新年 。夏季九九歌: 一九二九,扇子不离手 。三九二十七,冰水甜如蜜 。四九三十六,争向路头宿 。五九四十五,树头秋叶舞 。六九五十四,乘凉不入寺 。七九六十三,夜眠寻被单 。八九七十二,被单添夹被 。九九八十一,家家大炭壑 。冬季九九歌: 一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九沿河看柳;七九河开八九燕来;九九加一九,耕牛遍地走 。
二十四节气的制定,是从春分点算起,太阳沿黄道穿越星座,每运行15度定为一个节气 。如“春分”就是太阳过春分点的时刻;清明、谷雨......夏至.....冬至......各节气,就是太阳在经过距春分点15度、30度.......90度.......270度.......的各点的时刻 。立春,俗称“打春” 。旧俗立春,既是一个古老的节气,也是一个重大的节日 。天子要在立春日,亲率诸侯、大夫迎春于东郊,行布德施惠之令 。立春日,村里推选一位老者,用鞭子象征性地打春牛三下,意味着一年的农事开始 。民间艺人制作许多小泥牛,称为“春牛” 。送往各家,谓之“送春” 。
立春,俗称“打春” 。旧俗立春,既是一个古老的节气,也是一个重大的节日 。天子要在立春日,亲率诸侯、大夫迎春于东郊,行布德施惠之令 。立春日,村里推选一位老者,用鞭子象征性地打春牛三下,意味着一年的农事开始 。民间艺人制作许多小泥牛,称为“春牛” 。送往各家,谓之“送春” 。主人要给“送春”者以报酬 。更实质上是一种佳节售货活动,然而却是皆大欢喜 。也有的地方是在墙上贴一幅画有春牛的黄纸 。黄色代表土地,春牛代表农事,俗称“春牛图” 。立春节,民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼,称为“咬春” 。雨水,不仅表征降雨的开始及雨量增多,而且表示气温的升高 。雨水前,天气相对来说比较寒冷 。雨水后,春风送暖,致病的细菌、病毒易随风传播,故春季传染病常易暴发流行 。应该保护好自己,注意锻炼身体,增强抵抗力,预防疾病的发生 。惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽 。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,民间素有惊蛰吃梨的习俗 。另外,咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛,饮食宜清淡,油腻的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃 。
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