首先明前茶内质丰富 ， 经过冬季的沉淀 ， 营养物质饱满、丰盈、氨基酸含量较高 ， 苦涩度弱 ， 其次明前茶口感虽清淡 ， 但鲜爽度、回甘强 ， 因此好喝 ， 再者明前茶生长环境优秀 ， 产量少 ， 匀净度好 ， 干净、自然 ， 因此饮用口感较好 。
首先内质丰富
经过一个冬天的孕育积累 ， 所有的营养精华都在明前茶的茶叶中 ， 尤其是氨基酸含量 ， 比后期茶要高出不少 。
其次滋味清香甘甜
明前茶虽然口感上比较清淡 ， 但是滋味鲜爽 ， 回甘很好 ， 更关键的是 ， 几乎没有苦涩味 。因为明前茶中的茶多酚物质较少 ， 到了谷雨节气以后 ， 特别是立夏 ， 茶叶中的茶多酚就会越来越多 ， 苦涩味就越来越重 。
【明前茶为什么好喝】再者 ， 明前茶的芽形小
其实过去大家对于茶叶的外形 ， 并没有像现在这么讲究 。在条形茶中 ， 芽头越小 ， 匀净度越高 ， 越受消费者欢迎 ， 价格也自然越高 。
明前茶刚刚生长就开始采摘 ， 自然外形要比后期差小得多
简单来说 ， 明前茶最大的特点就是鲜嫩爽滑 。
毕竟清明节以前天气乍暖还寒 ， 昼夜温差大 ， 对于茶树营养物质的积累 ， 有着极大的帮助作用 。
越往后期 ， 天气越暖和 ， 茶叶生长速度越快 ， 口感也就越差 。
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