四川特色糕点
成都名小吃从各色小面到抄手、包饺，从腌卤佳肴到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，品种繁多 。面食类名小吃有担担面、宋嫂面、钟水饺、龙钞手 。
成都还有富有麻辣"川味"的小吃，如怪味鸡块、怪味兔肉、凉拌肚条、夫妻肺片、麻婆豆腐等 。怪味用红油、花椒粉、窝油、麻酱、白糖、香油等十几种调料配制而成，香味浓烈，味中有味 。
老成都最有名的牛肉市在皇城坝，所卖牛肉有牦牛、水牛、黄牛 。
肉食中牛肉虽不似猪肉那样在老成都人的菜谱中变出诸多花样，却也品种不少 。腌卤摊上有卤牛肉牛尾麻辣牛肉干，家常菜有牛肉末炒芹菜、牛肉豆腐、牛肉面、萝卜炖牛肉等等，别有一番风味 。
饭馆里干炸牛排、牛肉大元、烧牛肚梁，都是席上的大菜 。
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