菜籽油是植物油吗
是 。植物油是指从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，而菜籽油是用油菜籽榨出来的一种食用油，属于植物油 。我国菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上，主要产区在长江和珠江流域 。
菜籽油
文章插图
菜籽油主要有芥酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、生育酚和菜子甾醇等营养成分，容易被人体吸收 。
菜籽油的胆固醇少，所以控制胆固醇摄入量的人可以食用 。菜籽油简称“菜油”，主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子 。
【菜籽油是植物油吗】我国油菜生产有很大发展，亩产量不断提高 。菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上 。此外，优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油 。
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