微波炉好用吗 怎样热菜
微波炉32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333363396462的负面看法
微波是一种电磁波，它能穿过玻璃、纸张、塑料和类似材料；微波炉内的电磁管发出微波，在微波炉内来回反射，被食物吸收后，引起食物中的水分子振动，从而产生热量，加热食物 。但微波遇金属会反射，这也是为何不能将金属器皿送进微波炉 。
关于微波炉的负面看法或反对使用微波炉的理由主要有两方面：
其一：以微波炉烹煮或加热食物，会破坏食物营养，使到食物的营养大大减少，因为电磁波辐射改变和破坏了食物的分子结构 。
有报告指出，微波食品的营养价值减少了60％至90％，包括矿物质和生化酶，维生素B、C和E，甚至连蛋白质的营养成分也减少了 。
其二：会产生致癌物质：微波烹饪的食物会产生有毒和致癌的附加物 。因为食物中的脯氨酸(氨基酸的一种)受到微波辐射后变成烃基脯氨酸，是一种致癌物质 。
微波食品无害说法
美国食品和药品管理局则认为，和传统烹调方式相比，用微波炉烹饪并不会使食物中的营养损失得更多 。相反的，用微波炉加热饭菜由于热得快，并且不用加水，食物中的维生素和矿物质保留得更多 。而且微波炉里的微波经过设计，使食物能尽快吸收，因而食物也不会被污染或成为辐射物 。
另一方面，用微波炉加热并不会使食物产生致癌物质 。因为微波属热能射线，将热能传送到食物身上，食物本质并不会因而受到任何影响 。
专家认为，由于微波是通过食物分子的剧烈运动产生热能，达到烹调食物的目的，因此食物本身不存在微波遗留，只要正确使用，微波炉在使用过程中是安全可靠的 。
要预防微波泄漏可注意几点：
●千万不要猛烈碰撞炉门，并注意炉门是否损坏 。如发现炉门受损，则不可使用 。
●定期检查炉门和门框的各个部件，如有松脱和损坏，应立即修理，以防微波泄漏 。
推荐阅读
- 陶瓷不粘锅涂层有毒吗
- 玉米粉可以做包子馒头吗
- 鞋子没晾干发臭干了味道能去掉吗
- 盆栽金桔能吃吗
- 洗头的正确方法 你确定你会洗头吗
- 月经期间吃什么丰胸 妹子还不吃起来吗
- 冬天还需要防晒吗 最好的防晒方式是哪种
- 狗能吃雪莲果吗
- 麝香有催情的作用吗,麝香是什么动物身上的
- 芦荟有什么作用 你是真的会用吗