面条怎么配料

在家煮面条放以下作料好吃:

1. 在煮面的水里加一点点醋,可以去除面条的碱味还能让面条变得更白,看起来更好吃闻起来更香;

2. 在煮面的水里加一点点盐,这样可以使面条不粘锅,也不容易糊烂;

3. 在煮面的水里加一汤匙菜油,这样面条更加滑嫩不容易粘锅,还能有效防止面条起沫溢出锅外;

4. 煮面条之“冷过河”绝技:捞起煮熟的面条的时候立即放进冷开水中浸泡过水,然后再捞入放好作料的碗中,这样煮出的面爽口滑嫩脆爽 。



家常面条的做法:
1. 把菠菜洗干净,掰段,沥水;

2. 锅里烧水煮开到入菠菜焯水 。然后凉水冲一下备用;



3. 把肉洗干净切成丝,用淀粉生抽腌制一会;



4. 锅里放水,水开后下面条,面条煮开后,关小火,打入一个鸡蛋;不要翻动,小火煮,等鸡蛋煮好成型放青菜和肉丝;



5. 等鸡蛋煮好成型放青菜和肉丝;


6. 碗里放生抽芝麻油耗油等自己喜欢的调料,把汤先冲进碗里,再放面条,青菜和肉等 。




1、加入适量的水,待水开了后放入面条,大火煮沸后加入一小碗冷水,入过你喜欢吃煮的比较软的就在再次煮沸后再分别加入两次冷水,要是喜欢吃硬一点就在加一次冷水,等再次煮沸就可以出过了.
2、调料也很重要哈,最简单的就是在碗内放入少量的葱花、姜蒜末、在干净的锅内放入适量的油,待油锅没有响声时倒入碗里,适量的鸡精和味精、少量的酱油,如果吃辣可以放入适量“老干妈”牌风味豆豉(超市有卖,这个牌子的正宗),喜欢吃醋的可以再放少量的醋,即可 。3、盛面时,先加点汤在碗内,把调料混匀,在把面捞出盛在碗内 。4、在煮面条时加少量食盐,煮出来的面条不糊烂.

放十三香、南德调味料好吃

放柿子放老干妈,还有你爱吃的蔬菜,

辣椒,味精

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