文章插图
1、锅内放入清水 ， 加少许盐、花生油烧开 ， 加入洗净的生菜略烫 。
2、捞出生菜控干水分 ， 摆放盘内 。
3、炒锅放油烧热 ， 下蒜末炒香 。
4、锅中加蚝油、酱油、料酒、花椒粉、清汤烧开 ， 用水淀粉勾芡 。
【蚝油生菜汁怎么调 生蚝的蘸料汁怎么调】5、锅中淋香油 ， 将汤汁浇在生菜上即可 。
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