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好壶不事二茶,意思是说一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤更能保持茶原味的鲜度与纯度 。
一、为什么一把壶最好泡一种茶?
这种习惯的养成与紫陶壶的特性有关 。因为紫陶壶具有气孔结构,善于吸收茶汤,所以一把久经使用的紫陶壶,即使不加茶叶,单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来 。因此,一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度,否则今天泡乌龙茶,明天泡普洱茶,后天又泡花茶,那么必然导致茶味混合,出现串味的情况 。
因此不同种类的茶,一般大家都有共识,就是用不同的壶来冲泡 。人在喝茶的同时,壶也在陪你”饮茶“ 。
二、如果都是泡普洱茶,可以用一把壶来泡吗?
如果茶叶的味道差异比较大,而你又能够灵敏的喝得出来,那就不用管它是不是同一种茶,统统都分开泡 。
一把壶总是泡不同的茶,茶水颜色都不一样,那养成的壶最后也可能会出现花掉的情况 。
如果你压根喝不出什么串味的感觉,那就一把壶混着泡吧,也无伤大雅 。
三、我用这个壶泡了这种茶以后,再也不能换别的茶了?
你要是真发现了新欢,爱上了别的茶叶,只需要把泡过的壶重新内外仔仔细细清洗干净,再用新茶开一下壶,就可以换泡其他种类的茶了 。
四、养壶别进入这些误区 。
有些人为了在壶内形成“茶山”,使其看来更具古意,便将茶叶留存其中,任其阴干 。但若是当地高温多湿,茶壶内极易产生霉菌,若就卫生观点考量,此法实不足取 。
【紫陶壶为什么一壶不事二茶】更有些人泡茶后,故意将最后一泡茶汤存于壶内,直至下回使用前倒掉,认为此法可收内浸外养之效 。殊不知,紫陶壶的气孔结构既善于吸附茶汤,自然也易于吸收霉菌 。以此养出的壶,只怕日后冲茶时,亦会带有异味,甚至有碍健康,实是得不偿失 。
如果你钟爱这把壶,就让它也钟情于一种茶叶吧!
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