山芋粉圆子的做法
【山芋粉圆子的做法】
1、将山芋粉放锅里炒熟 ， 炒到有滑滑的感觉说明已经OK了 ， 中途可以放一点盐 ， 根据个人口味填加 。
2、倒入烧开的水 ， 跟和面一样和成团 ， 水不要放太多 ， 可以先放一点 ， 不够再加 ， 如果一次放多了就不好处理 。
3、将和好的粉团趁热搓成一个一个小圆子 ， 大小自己把握 ， 尽量不要太大 ， 大了里面不入味 。
4、将五花肉切片 ， 炒出油后放入圆子 ， 再加水 ， 水的量能盖住圆子 ， 放入调料 ， 盐 ， 老抽 ， 大火收汁 。最后放入大蒜 ， 美味好了 。
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