烧烤材料调料
烧烤用调料有：
基本调料有：孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水 。
【烧烤材料调料】还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱 。如： 沙茶酱、排骨酱、烧烤汁 。
自制酱：1、胡萝卜酱 。用胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可 。
2、豆酱 。用熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁，姜末调制 。
3、番茄酱 。用番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制 。
甜面酱 。用甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制 。
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