文章插图
1、食材：莲藕3个、剁椒适量、姜1个、蒜苗3棵、盐适量、猪油适量 。
2、姜洗净 ， 切片 ， 蒜苗洗净 ， 切成一厘米左右的小段 ， 分开放入碗中 。
3、莲藕从中间切开 ， 然后切片 ， 装入盘中 。
4、开大火 ， 锅中放油 ， 待油化尽后 ， 先放入姜片 ， 然后放入适量剁椒 ， 炒香 。
5、接着放入藕片 ， 翻炒 。
【莲藕怎么炒着吃好 莲藕怎么炒着吃】6、待藕片熟透后 ， 加入蒜苗段 ， 适量盐 ， 翻炒出蒜香 ， 即可关火 ， 装盘 。
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