茄子辣椒卤子的做法 茄子辣椒卤子怎么做
步骤1
食材：茄子1根、辣椒100克、肉末100克、洋葱30克、姜3克、大蒜2瓣、圣女果20克、食用油10克、豆瓣酱3克、生抽3克、蚝油2克、盐1克 。
文章插图
步骤2
茄子切丁 。
文章插图
步骤3
辣椒切丁 。
文章插图
步骤4
洋葱切丁 。
文章插图
步骤5
姜切末 。
文章插图
步骤6
大蒜切末 。
文章插图
步骤7
【茄子辣椒卤子的做法 茄子辣椒卤子怎么做】圣女果对半切开 。
文章插图
步骤8
炒锅中油温5成热时，下入肉末炒散，加入洋葱末、姜末、蒜末炒香，放入茄子、辣椒炒匀，加入豆瓣酱、生抽、蚝油、盐，炒匀 。
文章插图
步骤9
加入少许清水，焖煮至茄子变软，盛出，用圣女果点缀即可 。
文章插图
推荐阅读
- 面条卤的图片
- 为什么爱吃辣椒
- 华北都有什么特色小吃
- 切辣椒 辣到手了怎么办？很实用！
- 红辣椒酱的做法及配方
- 辣椒油做法
- 青辣椒怎么腌制不会坏
- 做卤菜需要什么配料呢
- 鸡蛋辣椒卤的做法 鸡蛋辣椒卤怎么做
- 剁辣椒要放油吗