茶叶学习初期,强调外在;再学习就是,强调泡好;再进一步,就是怎么喝好也就是品茶 。?中国茶类众多,名茶更是不计其数 。所以品茶可是大有学问 。?他最终靠的是嘴,条件越简单,学起来越费劲 。?今天就聊聊怎么学会品茶 。?我们从大类着手 。首先,高级绿茶 。高级绿茶原料细嫩,色香味形,都比较优异 。品茶时观茶,赏汤,茶叶在水中沉浮,舒展,茶汤渗透外在的美也要好好享受 。?喝茶时先闻香,呷一小口,轻含慢卷,回旋绕舌,反复品饮 。?乌龙茶品饮?乌龙茶品饮较为复杂,不同地区有所差别 。乌龙茶外形一般比较粗大,所以乌龙多重内在 。乌龙茶品饮大致分为热品、溫品 。?热品时,杯子碰到嘴唇,杯子迎鼻,闻其香,茶汤入口回旋,徐徐品啜,三口见杯底,最后嗅杯香 。?溫品呢,多重闻香 。其实就是用闻香杯,茶汤倒入闻香杯,喝茶时倒入品茗杯 。闻香双手掌心握杯,杯口对准鼻孔 。品饮与热品相同 。红茶品饮?红茶品饮时多重香、味、汤色 。茶汤入杯后,先闻香,再观色,后品味 。红茶品饮要缓饮,细品 。?花茶品饮?花茶品饮也非常讲究,尤其是高级花茶 。?品饮分为目品、鼻品、口品 。?由于花茶特性花香与茶味相容 。高级花茶花与茶相互衬托,花舞飘扬,茶主沉浮,汤多变换,此为目品 。杯盖一起花香四溢,只一轻嗅,精神一振,这就是鼻品 。?口品,就要口鼻并用了,小口停留,口吸,鼻呼相结合,茶汤绕舌,茶味环舌,香满口鼻,进而咽下,就是口品 。?其他很多小众茶类还有其特殊的品饮方式 。所以品茶也得看特点 。?
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