只用蛋白的烘焙
对的,只需要把蛋白打发后和其它材料混合均匀烘烤就行了,这样做出的蛋糕里面很白,叫天使蛋糕 。不需要蛋糕油 。追问: 我能不能加你好友呢 回答: 可以呀 追问: 你的QQ能告诉我吗 回答: 407314205 补充: 你要的 虎皮 蛋黄100克 盐1克 细砂糖30克 混合后用 打蛋器 打发成 乳黄 色 低筋面粉 11克过筛 植物油 6克 和蛋黄混合均匀 在 烤盘 上铺一层纸 面糊薄薄铺上一层 上火250℃ 不要下火 烤几分钟到表面起皱发黄就行了
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