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西葫芦可以搭配虾皮、鸡蛋炒好吃，以西葫芦炒虾皮为例，做法如下：
1、食材：西葫芦一个(重约400克),虾皮少许，生姜，大蒜，葱，鸡粉，剁辣椒各适量 。
【西葫芦搭配什么炒比较好吃啊 西葫芦和什么搭配炒最好】2、做法：西葫芦洗净后切片 。虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用 。生姜切丝,大蒜去皮后切粒,葱切花 。热锅放油,下入姜丝、大蒜、虾皮，小火将其炒香 。下入西葫芦,将其炒软 。放入适量的剁辣椒炒匀 。加入适量的盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可 。
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