馒头加纯牛奶的功效与作用,蒸馒头时候加入牛奶和面还有营养吗
蒸馒头时候加入牛奶和面还有营养吗有的，牛奶馒头具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。
牛奶馒头的做法 准备材料：中筋面粉、牛奶、中筋面粉、酵母 步骤：1、准备食材 。2、牛奶中放入发酵粉，倒入面粉搅拌至无干粉状态，盖上保鲜膜发酵 。
3、发酵后的面糊成鱼眼状 。4、在倒入200克面粉，揉至较硬的面团 。
5、面团移至面板上开始揉面，大约揉15分钟左右，揉面时间越长，蒸出来的馒头口感更好 。6、面团分割成若干等量的剂子 。
7、双手把剂子揉搓成圆形 。8、成馒头生胚 。
9、以此类推地做完全部的馒头胚，盖上保鲜膜发酵 。10、发酵成功的馒头生胚膨胀很大，拿起来感觉轻轻的，像是里面空了一样 。
11、玉米叶用剪刀剪去两头，就中间的位置，用热水烫一会 。12、蒸锅煮水大火烧开 。
13、摆入玉米叶 。13、摆上馒头生胚，盖上锅盖大火煮沸后，连续蒸18分钟左右即可 。
14、断火后再焖3分钟左右，才能打开锅盖，不然馒头塌陷或者回缩 。15、成品 。
参考资料来源：搜狗百科-牛奶馒头 。
【馒头加纯牛奶的功效与作用,蒸馒头时候加入牛奶和面还有营养吗】
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