花生饼的营养成分
【花生饼的营养成分】
花生饼、粕是以脱壳花生米为原料 ， 经压榨或浸提取油后的副产物 。
花生饼中粕的营养价值较高 ， 其代谢能是饼、粕类饲料中最高的 ， 粗蛋白质含量可达百分之四十八以上 。精氨酸含量高达百分之五点二 ， 是所有动、植物饲料中最高的 。维生素及矿物质含量与其它饼、粕类饲料相近似 。
花生经压榨成粕后 ， 其中尚含有7%左右的脂肪 ， 此外 ， 蛋白质含量也甚高 ， 其营养价值和大豆饼差不多 ， 也是一种良好的植物性蛋白质的补充饲料 ， 但其缺点是所含脂肪容易变质 ， 钙质含量甚少 。
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