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吃什么食物能够提高记忆力
1、鸡蛋 。
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关 。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力 。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处 。
2、牛奶 。
牛奶是一种近乎完美的营养品 。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸 。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质 。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素 。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡 。
3、味精 。
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸 。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能 。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助 。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效 。
4、鱼类 。
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用 。
5、小米 。
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1、5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸 。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用 。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健 。
6、花生 。
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成 。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果” 。
7、黄花菜 。
人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁” 。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好 。
8、玉米 。
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用 。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用 。
9、菠菜 。
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜 。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一 。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用 。
10、辣椒 。
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富 。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环 。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃 。辣椒以生吃效果更好 。
11、菠萝 。
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果 。
12、橘子 。
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害 。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子 。
提高记忆力的8个技巧
1、定期回顾
想一想你一天之中看到，听到多少信息，这就是为什么需要你每天专门留出一部分时间来回顾，或者叫复习 。你可以在晚上没事的时候，花10-15分钟对你做的笔记或者其他任何信息做一下回顾总结 。
2、多做记录
不要过于相信你的记忆力，在身边带张纸不是坏事 。当你在上课或者在家的时候，你可以把你学到的和想到的作为笔记记录下来，然后把这些记下来的东西理解透彻，这对你意义重大 。
3、做更多的记录
要做到这一步，你需要写下你的想法，不管你是忙碌的工作还是闲得无聊 。这看起来可能像是一些零碎的想法，但是通过记录你的想法，你可以更清醒地明确自己要干的事情，这会帮助你充分利用自己的时间完成规划好的工作 。
4、深呼吸
给大脑充电还有一个简单的办法就是深呼吸，这个以提高大脑血液中的含氧量 。当你早上睡意朦胧时，或者晚上睡眼惺忪时，不妨试试深呼吸，同时不要忘记补充水分，让你保持清醒并且有事做 。
5、联想记忆
要想快速记忆一件新的事情，一个好的办法是将这个新的事情和你已知的旧的事情联系起来 。也可以自己凭空想象它们之间的联系，这样你可以很快通过想象记忆回到你要记得事情上来 。
6、不要同时做多件事情
如果你的电脑和电话离得很近，那么你可能有时会同时操作电脑并且接听电话 。此外，你在工作中还可能同时发送邮件，联系客户或者更新你的博客等等，不要这样做！同时只做一件事情，把精力集中在这件事情上，然后迅速完成它 。这样做不会打断你的任务列表，你可以很清楚自己哪些事情没做，而且会降低出错的概率 。
7、使用儿童时期的记忆方法
估计每个人都会记得小时候学过的“字母歌”以及彩虹的颜色顺序 。像孩子一样，通过辅助方式帮助记忆也是可行的 。例如，复杂难记得信息编写成口诀或者儿歌，也会变得更容易记忆 。
8、分割记忆
【吃什么食物能够提高记忆力】 另一个帮助你记忆的办法是把要记忆的信息分解为很多小块，然后分段记忆，这会比一口气记忆一大段信息简单一点 。
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