对烹饪原料进行分类的意义是什么
生物学的分类是依照物种间的亲缘关系来进行分类的，称为自然分类法 。对烹饪原料进行分类的意义是：
1、全面深入地认识和总结烹饪原料运用的规律 。
2、了解烹饪原料运用的资源利用情况 。
3、使烹饪原料学的学科体系更加科学化、系统化 。
【对烹饪原料进行分类的意义是什么】4、对于掌握同一类原料的共性具有积极的意义 。
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